My Midcentury Scandinavian home 〜北欧ミッドセンチュリーの家〜

椅子オタク嫁氏と夫氏の暮らしとインテリア話。

パンも野菜もスパっと。コスパも汎用性も高いビクトリノックスのベジタブルナイフ

おもちゃみたいなナイフ

でーきた。

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ベア「いい匂い!」

ポニ「今日は何パン?」

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今日は米粉とヨーグルトのもちもちパン。

 

ベア「いただきまー…」

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待った!これは翌日のお弁当用。

 

今日は皆お休みだから前回作った

フランスパンの余りを食べよう。 


嫁氏が昔オーストラリア住んでた時

やっていた美味しい食べ方があるんだ。

 
さてまずはカットしよう。

 

ポニ「何このおもちゃみたいなナイフ!」 

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スイスのビクトリノックス社の

トマト・ベジタブルナイフ。 

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1,000円前後で買えるナイフなんだけど

パンも切れる優秀ナイフなんだ。

 

 

ブレッドナイフ お疲れ様でした

先日長年使っていた

ブレッドナイフがお亡くなりに…

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ワクワクさんが昔から使ってたやつで

多分10年以上使っていたもの。

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だいぶキレが悪くなりパンを切ってもガタガタ。

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ある日力を入れてエイヤー!って切ったら

持ち手がやられてしまった。

 

家具なら直せるが刃物は無理だ。

ブレッドナイフ さんお疲れ様でした。

 

ここで嫁氏焦る。

 

なぜなら数日後に我が家で開催の

パンサークルのオフ会を控えていたから。 


ブレッドナイフないとパン食べれないじゃん!

 

そんな時見つけたのが

このビクトリノックスの

ベジタブルナイフだった。

 

ビクトリノックス 【VICTRINOX】 トマトベジタブルナイフ

 

マルチツールのビクトリノックス

ビクトリノックスはスイスの会社。

https://www.victorinox.com/jp/ja

 

名前を聞いたことがない人でも

このツールは見たことがあるかもしれない。

 

ビクトリノックス 【VICTORINOX】 クラシック SD

 

ナイフや鋸など1本で色々使える

マルチツール。

 

設立者するカールさんが1880年代に

軍隊のために開発したツール。

Karl Elsener.jpg
  http://www.victorinoxswissarmy.co.uk/links/history.htm,

Public Domain, Link

 

ナイフ=刃+持ち手という従来の常識を覆し

1本で抜群の機能を誇るナイフが誕生した。

 

ビクトリノックス マルチツール エボウッド

 

現代では旅行者やBBQを楽しむ人にも人気で

袋開けや栓抜きなど1本で色々な役割を担う。

 

ヴィクトリノックス社の役割も変化し

今では様々な製品を生み出している。

 

包丁 ほうちょう VICTORINOX 

 

ナイフを発端に始まった会社は

家で使う刃物や旅行用品を製造する。

 

ビクトリノックス スイスアーミー腕時計

 

100年以上前からナイフに関わってきた

ビクトリノックス。

 

そんな歴史ある会社のベジタブルナイフは

コスパが高く汎用性の高いものだった。

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スパスパ切れてコスパいいナイフ

①小さいのに切れ味すごい

このナイフは

「トマトベジタブルナイフ」という名称。

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サブ的な扱いなのでとても小さい。

 

カトラリーナイフと比べると

同じくらいの大きさ。

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なのによく切れる。

 

野菜を切ってみよう。

 

玉ねぎはスパッと。

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パプリカも簡単にサクッと。

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使い始めというのもあるかもだけど

本当にスパスパ行く。

 

②ベジタブル以外もいける

名前は「トマト・ベジタブル」だけど

野菜以外もスパスパ行く。

 

VICTORINOX(ビクトリノックス)公式 トマト ベジタブルナイフ

 

家で焼いた食パンもスパッと綺麗。

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鶏肉も気持ちいいくらいに切れる。

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一人暮らしの人はこれあると

かなり便利かも。

 

③1,000円前後で買える

値段は店によるけど

これだけ色々切れて1,000円前後。

 

VICTORINOX(ビクトリノックス)トマト&ベジタブルナイフ

 

小さいからというのもあるけど

使い勝手を考えるとコスパが高い。

 

デメリット

ベア「便利そうだけどデメリットはあるんすか?」

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もちろんあるよ。

 

①切りにくいものもある

色々なものが切れるけど

小さいから切りにくいものもある。

 

特に硬いもの。

 

切れるけど普通の包丁の方が

切れ味はいい場合がある。

 

例えばじゃがいも。

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切れるけど力がいる。

 

パンは切れると書いたけど

フランスパンはちょっと特殊。

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硬いから少し力がいる。

 

切れるけどあまりに硬いパンの場合は

切るとき注意が必要。

 

ものには得意なことと

そうでないことがあるから。

 

②切れやすいので怪我注意

嫁氏は洗い物中にスパッと軽く指を切った。

それぐらい本当によく切れる。

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調理の時はもちろん洗い物の時は

うっかり刃先に触らないようご注意を。

 

コスパも汎用性も高いナイフ

というわけで必要に迫られて買った

ビクトリノックスのベジタブルナイフ。

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MS家にとってこれは大当たりだった。

 

実はワクワクさんからの要請で

ペティナイフも検討中だった。

 

でもこれだとある程度のものは切れるから

ペティナイフも買う必要がなくなった。

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もちろんガチで料理する人なら

もっと使い分けするから必要だろう。

 

けれどちょっと料理をしようかな

っていう人には使いやすいナイフだと思う。

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しかもコスパ高いし。

 

長く使いたいのでそのうち波型ナイフ用の

包丁研ぎを買おうっと。

貝印 シャープナー 包丁研ぎ 【あす楽14時まで】波刃が研げる

 

前日パンが変身!包み焼きガーリックトースト

じゃあ前日のフランスパンで

ガーリックトーストを作ろう。

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ポニ「前日のパンカチカチだよ!」

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それが美味しくなるんだ。

 

普通のガーリックトーストでなく

包み焼きでね。

 

・フランスパンを全部下まで切らずにカット

・オリーブオイル、バター、おろしにんにく、

バジルを混ぜたものを用意

・カットした部分にこれを挟み込む

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・アルミホイルで包む

・トースターで焼く

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これで完成。

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あと前日のアヒージョを海鮮パスタに

リメイクしたよ。 

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さてお昼にしよう。

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ガーリックトーストは切れ込みがあるから

食卓で手でちぎって食べられる。 

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ワクワク「うまい!おかわり!

なんでパンを包み焼きするの?」

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包み焼きをすることで表面が乾燥せず

外はカリカリ中はしっとり。

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だから食べ切れない時はホイルに包み

あとで温めて食べることができる。

 

BBQの盛んなオーストラリアで教えてもらった

嫁氏のお気にいりのフランスパンの食べ方。

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フランスパンって翌日は硬くて質が落ちるけど

これなら美味しく食べられる。

 

前回フランスパンづくりをお伝えしたので

たくさん作ったらぜひお試しあれ。

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ぴったりな道具を見つける楽し

3回に渡ってオフ会の内容を話しつつ

パン作りに使える道具の話をしてきた。

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こねる


 焼く


切る

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パンサークルを始める前はパン作りって

技術がなきゃ無理って思っていた。

 

 

実際技術はあったほうがいいし

そのほうが美味しくなる。

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でもその技術は作れば磨けるものだ。

 

もちろんプロのパン屋とは違うけれど

作るほど美味しくなると思った。

 

そして技術だけでなく道具が

作り手を助けてくれる。

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高いものがいいという意味でなく

自分にあったものが大事。

 

サークルではパンの作り方だけでなく

時々皆さんが使う道具についても教えてくれる。

 

だから作ることだけでなく

道具を見つける楽しさにも目覚めた。

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自分にあった道具を見つけて

それを使い手入れするのは楽しい。

 

暮らしを豊かにしてくれたサークルの

皆さんに感謝したい。


パン道具シリーズ楽しかったよ

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☆はてぶコメント返信。

 

いつも暖かいコメントや

ブックマークありがとうございます。

 

結構ビストロ使っている方いらっしゃいますね。

 

お料理好きな方はビストロかヘルシオかで

悩まれる方が結構いらっしゃると電気屋さんに

聞いたことがあります。

やっぱりこの2つが鉄板なのかな。

 

ラインが既読でなくReadになるのは

英語設定しているからです笑 

だからうちのSiriちゃんは英語で喋ります。

使わないと忘れちゃいますからね(^◇^;)

   

MS家のインスタグラム↓ 

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MS家のRoom Clip↓

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