【リボベジ】にんにくの根元は再生栽培できる？173日後に見せた驚きの姿

極端に小さいにんにくの正体は？

 

今日のご飯はなあにかな？

 

にんにくが手に入ったから、ソースやパスタ作ろうかな。

 

ナニコレ！このにんにく、小さい！

 

 

 

 僕らミニチュアのためにわざと小さく育てたんすか？

 

これね、にんにくの根元を再生栽培したものなんだ。

 

 にんにくの根元育てたらにんにくになるの？！

 

そう、かなり時間はかかるんだけど面白い発見があった。

 

何年か再生栽培をやっているけど、にんにくのリボベジ収穫は2023年前半で最もワクワクしたことの1つといえる。

 

はてなブログのお題が

今週のお題「上半期ベスト◯◯」

だから話してみようと思う。

 

ではにんにくの根元を使って、半年リボベジした実験過程と結果を紹介しよう！

 

リボベジとは？なんで楽しい？何が難しい？

 

 リボベジっとはリボーンベジタブルの略で、野菜の切れ端などを再利用することだよ

 

 この前は玉ねぎの芯をリボベジで大きく育てたっす！

 

およそ1年かけた長期の実験

www.mashley1203.com

 

今までいろんな野菜をリボベジして、こんなことに気づいたよ。

◎メリット
・気軽にスタートできる
・土栽培も水栽培もある
・実験みたいで楽しい

△デメリット
・野菜によって向き不向きがある
・成育に時間がかかる野菜もある
・プロの衛生管理ではないから、加熱して食べる

☆どんな野菜が向いている？
・ねぎなどの料理にちょい足しする野菜
・玉ねぎは時間がかかるから不向き
　（でも楽しいから嫁氏はやる）

 

そしてにんにくも時間がかかるから、気軽さという点ではリビベジ不向き。

 

だけど実験としてかなり楽しい。

にんにくリボベジのきっかけは貧乏性

わが家はにんにく大好きで、パスタやチャーハンによく使っている。

しかし国産にんにくはいい値段する。

それは手間も時間もかかるから仕方ない。

そこで、自分で作ってみようと考える。

一般的にはホームセンターで買えるカケラ(鱗片)を使う。

【楽天】 ホワイトにんにく球根 国産 

 

試しにスーパーのにんにくの鱗片を土に植えたら、見事に発芽。

畑に植えたスーパーのにんにくのカケラ

 

そこで貧乏性の嫁氏は考えた。

 

鱗片同様に、実を切り取って余った根元も育つのでは？

 

こうなると実験せずにはいられない。

 

決行は2022年10月30日。

 

にんにく根元と嫁氏の173日間の歩み

 

 

1日目:消費されて根元になる、そして植える

 

6日目:芽が出て急にらしくなる

 

14日目:ぐいぐい葉が伸びる

 

…がここから2ヶ月ほぼ変化なし。冬眠。

 

 

81日目:葉が黄色になり始める＆追肥

 

 黄色？なんか病気っすか？

 

春腐病などの可能性もあるけど、生理現象っていう考え方もある。この時点では土の中も大丈夫そうだったので、追肥して様子を見ることにした。

 

 

173日目:葉が枯れ始め限界を迎える

 

にんにくは収穫まで約8ヶ月っていわれるからちょっと早いよね…でも葉が枯れたなら仕方ないか…

 

雨が多かったから土の状態がよくなかったのかもね。

 

春、ついに収穫

 

すごーく小さいにんにくが出てきた。かわええ。

 

番外編：卵の殻プランターバージョン

 実は、上の鉢植えとは別に室内でも育ててみた。

 

卵の殻を消毒して穴を開けてミニプランターにし、同じように根元を植える。

 

見事に芽が出て…

 

大きくなったから鉢に植え替えて…

 

収穫できた。

 

小さいけど立派なにんにく！

 

 

ただ植えた時期が遅かったので、いくつかは土にお還りになった。

 

リボベジにんにくの形にびっくり！ニオイや味は？

 

さて中身を見てみよう。サイズは包丁と比較すると本当に小さい。

皮を剥くと、片鱗がちゃんとある！あれ、でも2つしかない…

そして最終的にこうなった。形が完全に栗だ。

普通のにんにくと比べるとぜんぜん違うのがわかる。

 

カットすると完全に曲線。

 

みじん切りにして料理に使ってみよう。

 

ニオイはにんにくだけど、あまりきつくなくてマイルド

 

ミートソースを作ってみた。

 

にんにくの味もきつくないっすね！風味がほんのりっすよ

 

にんにくリボベジ実験の振り返り

 

実験結果
○収穫まで約173日
○小さくてやたらと丸い形になった
○香りは通常のにんにくよりマイルド
○味も通常よりマイルド

 

 

メリット
◎捨てるはずの根元がちゃんとにんにくになる
◎ニオイや味がマイルドなにんにくを楽しめる
◎形が可愛い

デメリット
△収穫まで時間がかかる
△収穫直前に葉が枯れることがある

注意点
・スタートは秋がおすすめ
・暑い時期は土の中で腐るからおすすめしない

 

 

野菜の根っこには命が詰まっている

玉ねぎの根(芯)に続き、にんにくの根でもリボベジを試してみて、野菜の根って強いんだなと思った。

 

実や葉をなくしても、土に根をはって再生していくのだから。

 

これだけ人間や動物にたくさん食べられても、たとえ形が変わっても長い間子孫を残せるわけだ。

 

そう考えるとなんだか元気をもらえた気がする。

 

引き続きいろんなリボベジを試していているけど、失敗してもめげずに続けてみよう。

 

 

 にんにく食べすぎて臭いって言われたっすけどめげないっす

 

 ちゃんと歯磨きしような…