ポニ「嫁氏は最近キッチンによく篭ってる」
ベア「一体何をしてるんだろう」
冷蔵庫の片付けをしていたんだ。
今までマヨネーズはポケットへ。
だけどとある事情でポケット外したよ。
でもこのマヨネーズ使い切ったら
次買ったやつは一体どこにしまおうか…
ベア「マヨ作って瓶詰めにするとか？」
？！
そんな簡単に…
ポニ「キッチンで眠ってる子がいる」
そうか！あの子を使えるようにしよう！
ブレンダー！
MS家は捨てない暮らしをしている。
家具は一生のお付き合い
家電はできるだけ長く
消耗品はできるだけ減らす。
そうすることでゴミが減るだけでなく
お財布にも優しくなる。
過去買って捨てるを繰り返した嫁氏の
反省からきた取り組み。
その中で使わないものを無くそう
という取り組みをしている。
奥にしまいこみ使わなければ
存在を忘れ「ないから買う」となる。
片付けをしてそれが出てくれば
一方は不要となってしまう。
物がかわいそうだ。
だから買い物は即決せずじっくり悩む。
６秒待ってそこから数日悩む。
そして使わない時も飾っておき
インテリアに馴染むものを選ぶ。
物は使ってこそ輝くから
使わないものを減らしている。
ただ今はその取り込みの最中。
まだ使っていないものがある。
その一つがクイジナートの
ブレンダー。
クイジナートは
アメリカのキッチン家電メーカー。
家庭からプロまで使える
キッチン家電手がけている。
例えばイケメンなコーヒーグラインダー。
コーヒーメーカーもかっこいい。
ガチな感じのするワッフルメーカー。
なんとナイフまで電動！
ステーキや分厚いサンドイッチも焼ける
グルメプレート。
実はMS家が狙っている
ホームベーカリー。
ステンレスや黒を多く使い
どれもこれも果てしなくカッコいい。
MS家はフライヤーも持っている。
シンプルで余計なものがないのが好き。
ただクイジナートの始まりは
フードプロセッサー。
Cuisinart ( クイジナート ) フードプロセッサー
元々フードプロセッサーは
1940年代ドイツで生まれた。
だけど一般家庭に広く普及したのは
クイジナートの功績がある。
70年代アメリカの物理学者カールと奥さんは
フランスで見た食品製造機械に感動。
「これをアメリカでやって
一般家庭で使えるようにしよう！」
クイジナートという会社を作り
ステンレス製品の輸入を始める。
その後研究を重ね一般家庭で使える
フードプロセッサーを開発。
卵を15秒で生地に混ぜ込み
60秒で１ポンドの肉を切り刻む
機械は当時画期的だった。
プロセッサーは大ヒット。
月に数百個売れるまでに。
今でもアメリカの一般からプロまで愛される
キッチン家電を作り続けている。
結婚前から少しずつ揃えた家電は
ステンレスでと決めていた。
だから当然クイジナートも入ってきた。
時々パンケーキを作るので
メレンゲ作りにミキサーが必要に。
ミキサーより色々使えそうだから選んだのが
クイジナートのブレンダー。
クイジナート（cuisinart）スマートスティックハンドブレンダー
このブレンダーは器具を取り替えて
ミジン切りや潰してかき混ぜることも可能。
でも嫁氏は料理が得意ではない。
だからミキサー以外ほとんど
今まで使ったことがなかった。
でも引っ越して使わないものゼロな
暮らしを始めたMS家。
今こそブレンダーを活用し
この子を輝かせてあげよう！
というわけで普段の料理に
使うべく説明書を読むことに。
すると…
マヨネーズの作り方が書いてある！
しかも簡単そう！
実はマヨネーズにはトラウマがある。
小学生の時はまっていた「こまったさん」
という料理シリーズの本があった。
その通りやってみたけど当時
泡だてが手作業でうまくいかず…
キッチンが分離した油と卵で
溢れかえり母がびっくりした。
でも今ならブレンダー君がいる！
そしてもしうまくいけば
作りたての無添加マヨができる！
やってみようじゃないか！
〜材料〜
・全卵…1個
・酢…大さじ1
・塩…小さじ1/4
・サラダ油…200ml
※説明書より
ポイントは入れる順番と入れ方。
卵→酢→塩→サラダ油の順番で
卵黄を潰さないように。
マヨネーズは乳化によってできる。
卵黄が最初潰れると乳化しない。
包み込むようにいれスイッチオン！
おお！！あっという間にマヨネーズ！
このブレンダー3分以上は
連続して使えない。
だからできるのか心配だった。
でも約2分でマヨネーズができた！
ベア「フワフワっすね！」
ポニ「味はどうなの？」
卵が濃い！うまい！
ただ嫁氏はもう少し酸味がある方が好き。
だから次は酢を多めにいれよう。
こうやって自分の好きにできるのも
手作りの良さだね。
ちなみにお手入れは洗剤を入れて
そのままウィーン。
あとは普通に手洗い。
今回は眠っていたブレンダーを活用して
マヨネーズを作った。
美味しいし計算してみたら
買うよりちょっとだけ安い。
使わないものを見直すと
暮らしが向上することがある。
ブレンダーはまだまだ可能性を秘めてるから
これからいろんな使い方をしていこうっと。
じゃあ作ったマヨでパン作り！
ほら嫁氏はパンサークル入ってるからね！
マヨパン&ソーセージパン！
あれ？
ベア「パンっていうかピザ！」
ポニ「水分多すぎでしょ！」
わかった！
じゃあこれは翌日のお弁当にして…
リベンジ！
今度は水分減らして生地を練ってから
バターを混ぜ込んだ！
マヨ巻き込みパン、ソーセージパン、バジルパン、
ブルーベリーパンの出血大サービス！
どや！
ポニ「なんか成形へたくそ！」
言い訳させて！
二次発酵してるときふきんにくっついた…
でもこのマヨ巻き込みパンはうまくいった！
今回は低温で焼いたから
白くてふわふわ。
どう？ワクワクさん？
ワクワク「たくさんありすぎてマヨっちゃう！」
…はいはい、いつものダジャレね。
ベア「ところで最初に言ってた
とある事情って何だろう？」
ポニ「新しい取り組みをしてるみたいだよ」
☆続く↓
