キッチンペーパーの代用になるダスターで牛乳大量消費のカッテージチーズ作り

牛乳大量消費しよう

 

今日は何を作るっすか？

 

 

今日はね牛乳の大量消費も兼ねて

チーズを作ろうと思うんだ。

 

ほらコロコロの影響で学校が休校になり

酪農家の皆さんがお困りだと話題になってたよね。

リンク▶︎日本の牛乳を救う「プラスワンプロジェクト」：農林水産省

 

嫁氏は牛乳大好きだから

少しでも応援しようと思って。 

 

普段からカプチーノ作りで結構牛乳飲むけど

さらに使うためチーズ作ることにした。

でもカッテージチーズって確か絞ったりするよね？
MS家はキッチンペーパーやめたんだよね？

 

うん、でもそこは大丈夫。

MS家で活躍しているダスターを使おう。
 

キッチンペーパーなしで節約

 

MS家は去年キッチンペーパーの使用をやめた。

 

理由は

・少しでもゴミを減らす

・少しでも節約をする

 

MS家は富豪ではないので

優越をつけることが貯金に繋がるからだ。

 

仮に月100円浮くと年間1200円

10年で12,000円も貯金できる。

 

また家具好きを発端に数年前から捨てない暮らしを始め

ものを大事にするようになった。

 

今はゴミを減らすことをゲームのように

楽しんでいる。

 

キッチンペーパーを無くした分

いろんな代用をするようになった。

 

▶️野菜はパスタ鍋やざるで水切り

記事▶︎サラダスピナーはいらない我が家。パスタ鍋orザルを振ってエコ代用

 

▶️揚げ物は牛乳パックで油切り

記事▶︎キッチンペーパーにさよなら。揚げ物は牛乳パックで油切り

 

▶️蒸し物もパスタ鍋を活用

記事▶︎パスタ鍋の意外な使い方。茹でる以外に野菜の水切り、煮沸、蒸し器に

 

▶️なんならラップの量も減らした

記事▶︎100均シリコンラップはラップ代節約で色々使える優秀アイテム

 

こんな風に工夫すればいろんなもので

代用することができる。

 

このMS家のゴミを減らす運動は

3月の買い占め騒動の時役に立った。

 

キッチンペーパーが店頭から消えても

普段使わないので困ることがなかった。

 

今の所ザルや牛乳パック、パスタ鍋で問題ないけど

最近もう一つキッチンペーパーの代用が増えた。

それがダスターだ。

 

ちなみにMS家では100均かイオンのものを使用。

お掃除用に大活躍するダスター

 

ダスターは100均やスーパーで気軽に

購入することができる。

 

飲食店のテーブルによく置いてあるっすね！

そうそう。

あれ？ダスターのこと前も書いたことあるよね？

元々コーヒーマシンや加湿器、パスタマシン

の掃除に使っていたんだ。

その記事▶︎100均ダスター&ポイントブラシは狭い所の掃除神アイテム

 

というのもダスターには

こんなメリットがあるから。

★ダスターのここが優秀
・丈夫で結構しっかり
・薄くて生地の性質上速乾
・洗って繰り返し使える

 

使った後はすぐ洗うと汚れが落ちやすく

すぐ乾く。

 

匂いが気になるときは

重曹で煮沸するとスッキリする。

 

だからコーヒー用にしてるダスターは

毎日使っても４ヶ月経ってこんなに綺麗だよ。

 

そしてマスクにもなる。

リンク▶︎手作りマスクはプチプラで！DIYアイデアと上手に活用したい商品(2020年4月25日)｜ウーマンエキサイト(1/3)

 

 MS家もやってみたよ。

 

通気性が良すぎるからマスクの機能を考えると

中にガーゼとか入れたほうがいいなって思った。

 

けど手作り布マスクもあるから

これはあんまり使わなかったなあ。

 

でもこの通気性のよさを利用して

ダスターは料理でも大活躍する。

 

カッテージチーズ作り

 

〜使う材料〜

・牛乳500mlくらい

・お酢大さじ2くらい
（レモン汁の場合カップ1/2くらい)

・塩お好みで

 

〜道具〜

・ボウル

・ザル

・小鍋
・木ベラ

・ダスター

結構牛乳使うっすね！

うん、でもできる量はすごく少ないから

大量消費にはいいよ。

作り方

あとは塩をお好みの量加えたら出来上がり。

しっかり水が切れてふわふわだね！

 

ダスターの目の粗さが役に立ったよね。

でもなんで酢を加えたらチーズが？

牛乳ってタンパク質でしょ？

タンパク質は熱や酸を加えたら性質が変わるんだ。

今回はあっためて酸を加えたら

水分と固形に分離されたんだよ。

おうち時間で気軽にこういう実験楽しいよね。

それじゃあ実食しよう。

オンライン飲み会ディナー

海外の友人とオンライン飲み会（ノンアル）

することになったからご飯を作ろう。

ミートボール作ってパンを焼いて…

はい出来上がり。

手作りフランスパンにカッテージチーズを添えて。

久々にパンサークル 参加。

リンク▶︎パン・ホームベーカリー 目次 - ズボラ主婦の覚書

あとオーブンで作るミートボール。

パセリは庭で育てているやつ。

このチーズは市販のとろけるチーズ。

これは以前作ってハマった再現した

カルディ風自作ナッツソースを混ぜ込んだもの。

記事▶︎カルディ食べるナッツソースを再現 

そしてカッテージチーズとトマトと人参のサラダ。

カッテージチーズうまああ！

母から教わった代用実験を楽しむこと

うまかったっす！オンライン飲み会も楽しかったっすね

でもカッテージチーズの作り方なんてどこで習ったの？

 実はこれ母がやっていたんだ。

好奇心旺盛な人なんだ。

小さい頃は牛乳からバター作ったり

カメラフィルムケースでおもちゃ作ったり

色々一緒にやってくれたんだよ。

今は現父と再婚したけど嫁氏が小さい頃は

シングルマザーで忙しく生活もギリギリだった。

そんな中でも楽しむことを忘れず

代用して実験して暮らしを豊かにする人だった。

嫁氏が今実験したり代用したりして楽しむのも

そんな母に似たのかもしれない。

今はみんなが大変な時でマスク供給が戻ってきても

他に不足しているものが色々ある。

中には代用できないものもあるけど

それでも何かを試したり工夫することは

楽しみに繋がるとも思うんだ。

MS家はこれからも節約や暮らしの楽しみのために

いろんなものを代用実験していくよ。

代用かあ…ベアの代わりは誰にしよう

ひどいっす！僕の代わりはいないっすよぉお！

お題「簡単レシピ」